L' en@gastr@profumiera

Rinnovato il patto di collaborazione con la comunità di produttori Grano Armando, per una pasta di alta qualità 100% da grano italiano.

Straordinario successo di presenze, con oltre 550 aziende agricole intervenute, per la quarta edizione di ’IncontrArmando’, l’evento annuale promosso dalla De Matteis Agroalimentare presso il proprio stabilimento di Flumeri (AV) insieme ai partner industriali Syngenta e Coseme per incontrare tutti gli agricoltori della filiera “Armando”.

L’evento è stata l’occasione per rinnovare l’impegno alla collaborazione di Agricoltori e Stoccatori, oltre che per mantenere vive le relazioni e la condivisione dei valori tra i soggetti coinvolti. “La salvaguardia e lo sviluppo del settore agricolo da cui dipendiamo è un dovere, prima che una scelta strategica”, afferma Marco De Matteis, Amministratore Delegato dell’azienda.

Un contributo importante all’agricoltura italiana che l’azienda ha tradotto in cifre: in soli 4 anni i produttori che hanno aderito al Patto di filiera sono diventati quasi mille. Con il loro grano, coltivato in 9 regioni d’Italia, viene prodotta pasta Grano Armando.
Andrea Olivero, Viceministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali intervenuto a IncontrArmando, invece, ha voluto soffermarsi sull’importanza di fare squadra e sul carattere innovativo del progetto di filiera grano-pasta: “L’esperienza del Patto Armando dimostra che, anche in un contesto economico difficile come quello attuale, unire le forze e collaborare per il raggiungimento di un obbiettivo comune sia una strategia vincente per l’intero sistema agroalimentare.”

La forza del progetto Grano Armando, dunque, sta nell’esaltare il ruolo dei produttori agricoli ed il loro lavoro, dando vita a un prodotto di qualità che salvaguardi l’ambiente e la Comunità economica e sociale che sostiene l’iniziativa.

LA STORIA DEL NUOTO A CESENA

".. mi è giunta inaspettata questa simpatica notizia, la rimpatriata dopo 40 anni degli ex nuotatori cesenati , idea nata da Alberto Calbucci che ha creato su facebook un gruppo da subito molto seguito. Un’idea per rilanciare le sorti del nuoto e della piscina che, da ex gloriosa se non per i risultati agonistici, senz'altro per essere stata la prima struttura a coinvolgere gran parte degli ex bambini cesenati nati dai sessanta in poi..., oggi non ha più quella centralità.

Per la nostra generazione infatti quel nuoto aggregativo ha creato basi per un futuro di agonistica e di lavoro : c'e' chi ha continuato nel nuoto, chi è diventato istruttore, chi un atleta, chi un gestore .

Hanno confermato tutti gli istruttori alla rimpatriata " una rimpatriata all’insegna del benessere" . Lo sport insegna ad avere un’alimentazione sana. E' così è stato scelto l’agriturismo Mullno d’Ortano, un’eccellenza enogastronomica delle colline cesenati che utilizza solo i prodotti freschi , pasta fatta in casa, ed è grande sostenitore del km 0. Mulino d’Ortano fa parte del Consorzio Terrae Tartufo che tutela il Tartufo romagnolo. "Un tuffo tra i profumi di saporite carni e succulenti tagliatelle .." cit Claudia Rocchi

MENÙ:
2 antipasti
3 primi
Grigliata mista
Dolci
Caffè Ammazzacaffè

Vino e Acqua

La storia

A.S Cesena Nuoto è nata nel 1973 parallelamente all'inaugurazione della Piscina Comunale avendo come scuola nuoto il C.S.I... da qui parte la storia del nuoto a Cesena e da allora sono passati quasi 42 anni ! Una scuola realizzata da Alberto Mengarelli (e per questo te ne saremo sempre grati ), che oggi ci dice commosso : “ Tutti voi siete cresciuti con i valori dello sport :,volontà, impegno sacrificio valori che avete portato con voi durante la vostra vita e veramente dovrete sempre ringraziare i vostri genitori che per anni vi hanno accompagnato agli allenamenti, alle gare,dovunque. si dovesse andare.....sempre a vostra disposizione” Sono stati anni in cui oltre a gareggiare si è imparato a fare squadra , insieme abbiamo imparato a divertirci , ad andare in vacanza, a sciare , a fare le prime festicciole. Molti di noi sono ancora uniti, c’e’ chi addirittura ha scelto di comprar casa insieme. Fare sport con impegno diventa un modo di vivere.

Negli anni settanta erano tre le squadre: A.S. Cesena Nuoto con Mengarelli e Montevecchi,--Libertas con Saragoni Venturi Zanuccoli-- AICS Piera Ceccarelli (la UISP a Cesena non esisteva nel nuoto agonistico è arrivata negli anni 2000 ed ha portato il nuoto al declino) nel 1978-79 c’è stata la fusione del Cesena Nuoto con la Libertas ed nato il Nuoto Club Cesena come unica società agonistica, una realta' che si e' protratta fino al 20002-03.

Vari gli allenatori che si sono susseguiti negli anni :

Nella nuova società inizialmente c'era Mengarelli, Venturi, Montevecchi, in seguito con l'abbandono di Venturi è arrivato Cucchi Diego, poi anche Mengarelli abbandona ed arriva Farnedi Daniele. Dal 1985 si inseriscono nello staff Galbiati Achille e Faedi Paolo, nel 1987 Cucchi abbandona e subentrano Cavallucci Loreno e Bulgarelli Andrea. Nel 1989 Galbiati e Bulgarelli lasciano e va a sostituirli Pasini Mario. Nel 1992 con Amaducci Manuela la prima presenza femminile.

Nel 1997 dopo un anno di chiusura abbandonano Romano Montevecchi - dopo 25 anni - e Mario Pasini. Subentrano D'Altri Andrea e Ciotti Florence. Nel 1999 Faedi abbandona. Nel 2001 Amaducci lascia e arriva Babbi Gabriele, l'anno successivo Babbi lascia ed al suo posto arrivano Caruso Davide e Ghinassi Luca poi, dopo divergenze con l'amministrazione comunale ( gare di appalto assurde) il Nuoto Club Cesena chiude. 2003.

Da notare che a parte tre allenatori Farnedi, Cavallucci e Amaducci, tutti gli altri sono stati ex-atleti del N.C.CD da sottolineare inoltre che i due ex allenatori Venturi e Mengarelli sono stati anche presidenti della società.

Atleti che hanno partecipato ai vari campionati nazionali giovanili a titolo individuale sono:
D’Altri Luca
Montemaggi Andrea
Bertozzi Moris
Placucci Giacomo
Caruso Davide
Ciotti Emanuele - conquistando anche una medaglia d’argento nei 200 rana
Suzzi Cristian come staffettista
Bertozzi Moris e Caruso Davide vantano anche parecchie partecipazioni ai campionati nazionali assoluti
Per le femmine atlete che hanno partecipato ai vari campionati nazionali giovanili a titolo individuale sono :
Ciotti Florence conquistando varie medaglie d’argento e di bronzo nei 200 delfino
Giovannini Chiara
Della Strada Cristina
Argnani Elisabetta
Vasumini Chiara
Boni Alessandra- Lucchi Francesca- Cola Natascia - come staffestiste
Inoltre Ciotti Florence con innumerevoli partecipazioni ai campionati nazionali assoluti ha ottenenuto, come miglior piazzamento, il 6 posto assoluto nei 200 delfino

Inoltre il Nuoto Club Cesena nel campionato nazionale a squadre si è classificato più volte fra le prime 48 società italiane, e fra le prime quattro in regione.

Oggi:

Ciotti Florence ha continuato con il nuoto master con tante soddisfazioni e tanto divertimento, nel 2006 ho realizzato il record italiano master 30 nei 400mx ...mentre il fratello Emanuele Ciotti si è dato prima alla bici e poi come Alfio Bulgarelli , all'Iron Man e ad ottobre 2014 ha partecipato alla finale alle Hawaii.

Marco Calbucci con la nazionale di football americano nel 1987 ha vinto i campionati europei segnando il touchdown decisivo inoltre so che era tornato a nuotare.

Alfio Bulgarelli : verso i 35 anni , perso il treno del talento si è dato al Triathlon e ha contribuito a creare Cesena Triathlon. "Mi sono divertito e continuo a farlo - afferma- ma non ho mai abbandonati l'acqua e gli amici di corsia: luca d'altri, Landi Christian ,Mirko Moretti , Marcello Ceccaroni ..."

Paola Sabbatini – ha proseguito come portiere nella pallanuoto classificandosi a Roma ai Campionati del Mondo 1994

Alberto Calbucci - “Ho nuotato x una decina d'anni - ci racconta - poi mi sono dedicato al football americano x un'altra decina...ho giocato in seria A, in nazionale dove sono stato premiato quale migliore italiano e migliore nel mio ruolo dei campionati europei del 1993 e infine all'università americana del Wisconsin La Crosse (UWL) X 2 semestri...attualmente ho ripreso a giocare a 46 anni dopo 20 di totale inattività”.

Saul Santarelli dal nuoto è passato al calcio portiere di serie A e B fino a pochi anni fa.

Molti altri continuano a fare sport. C’e’ chi come me , che non ero "forte" cioè veloce ma - diceva Saragoni - "hai un “stile armonioso” ha continuato a praticare sport per tenersi in forma, chi si diletta in altri sport : dalla vela al tennis, dalla bicicletta al nordic, ..

Per tutti gli ex nuotatori che desiderano aggiungersi il link del gruppo su facebook Nuoto Club Cesena , è https://www.facebook.com/groups/753658738049625/764604526955046/?notif_t=group_activity

ll 30% dell'apporto calorico giornaliero è utilizzato per l'attività cerebrale. Ma è solo una delle tante connessioni che legano cibo e mente. Nel padiglione della Svizzera, un percorso espositivo guiderà i visitatori nella conoscenza di questo rapporto, mostrando cosa accade nel nostro corpo quando mangiamo.

A partire da aprile 2015, una start up di quattro giovani milanesi (che ha ottenuto il patrocinio di Expo 2015) metterà in vendita a prezzi molto scontati gli alimenti che stanno per scadere, per combattere gli sprechi.

i principali retailer italiani hanno firmato una petizione per riportare il luogo di produzione in etichetta – indicazione resa facoltativa dal nuovo Regolamento europeo 1169. Il direttore qualità di Coop Italia, che con 8 milioni di soci e 1.200 punti vendita dispone di un osservatorio privilegiato sul largo consumo, illustra luci e ombre delle nuove etichette.

Negli Stati Uniti, gli snack a base di moringa oleifera, un superfood che cresce in Africa occidentale, combattono la malnutrizione sia di chi le acquista sia di chi le produce. E sono il primo prodotto alimentare interamente finanziato dal crowdfunding.

Hampton Creek, la start up di San Francisco indicata da Billa Gates tra le più dirompenti per il futuro del cibo, punta sulla sostituzione delle proteine animali con quelle vegetali. E grazie a una maniacale attenzione al gusto, è riuscita a ritagliarsi uno spazio molto significativo anche fuori dalla nicchia vegana.

La ricerca sulla biodiversità al servizio della sicurezza alimentare. È la mission di Bioversity International, che cerca di spostare il paradigma della lotta alla malnutrizione dall’aumento di offerta alla ricerca di varietà più nutrienti. Recuperando le cosiddette ‘colture dimenticate’, come spiega il direttore generale dell'organizzazione.

.. tra mille impegni vengo a conoscenza solo il venerdì notte di App.Etite , chiedo se c'e' ancora posto via mail e mi rispondono il sabato mattina alle 7.30. Così domenica mattina , dopo essermi persa mille volte tra i colli bolognesi sono approdata ad App.etite, la rassegna voluta da Bonilli in cui si è trattato di enogastronomia e crosssmedialità. Quando arrivo sono ormai le 11 e trovo Fabrizio Ievolella di Magnolia TV che racconta di Masterchef .

Alcuni punti che ha toccato

- Tra il tatto e la vista il cibo è un mezzo.

- Le statistiche dimostrano che le trasmissioni più seguite si occupano di cibo e che sono da una parte Masterchef e dall'altra Bake Off che rapppresentano due archetipi divverenti :Batman e Superman . Superman nasce da un contesto rurale , collabora per il bene di tutti e in Bake off chi vince ha in dono un grembiule blu che vuole dire essere una persona migliore , mentre Batman è in guerra e chi vince massacra gli altri avversari per ottenere il premio è in denaro

- Attraverso il cibo si sviluppa il principio di aspirabilità : il cibo è un mezzo attraverso cui si costruiscono esperienze sensoriali, ma anche esperienze di libertà con il cibo puoi esprimerti: scrivere , partecipare alle degustazioni, fare cibo, cucinare, coltivare .. comunicare, fare amicizia, far parte di una comunità,...

- Masterchef come strumento che trasmette valori vedi la sensibilizzazione verso il non spreco per esempio.

Ma Enzo Vizzari non è daccordo sull'affermazione che la gente - dovendo scegliere - preferisce un incontro con uno chef piuttosto che con il Presidente della Repubblica e Massimo Bottura replica dicendo che la cucina che viene rappresentata in Masterchef non è reale, non rappresenta il clima che esiste tra i fornelli, e Pignataro sottolinea con leggera ironia ... "nella tua cucina non si dicono parolacce" !!