blog made in Italy: dalla cucina all'artigianato , alla moda ... ai profumi! un giro attorno alla bella Italia
Pere al vino
ingredienti: Pere Martin sec, vino rosso ( Barbera, Chambave riuge, Nus Malvoise), spezie ( cannella e chiodi di garofano)
In casseruola fare bollire le pere nel vino on spezie per ira 30 minuti, servire fredde.
Conservare lo sciroppo rimasto (dopo averle consumate) in quanto può essere utilizzato nelle successive preparazioni che acquisteranno maggiore sapore.
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